Los impuestos Generales sobre las Ventas, conocidos como impuestos sobre las ventas, de bienes o servicios, son un conjunto de impuestos indirectos que tienen en común gravar el consumo y gravar los bienes y servicios consumidos.
A este grupo pertenecen los impuestos Monofásicos, ya sean de producción, distribución de los bienes o servicios (distribución mayorista y venta minorista). En términos operativos se habla de tres etapas sucesivas: producción, distribución mayorista y venta minorista.
Los impuestos sobre las ventas también incluyen los Impuestos Plurifásicos, que gravan las ventas en más de una fase, pudiendo llegar a gravar todas las fases.
En este grupo debemos diferenciar los Impuestos sobre el Valor Agregado el cual tiene como característica diferencial de los impuestos plurifásicos es que no recae sobre el total de ventas como los demás, sino sobre la diferencia en el importe total de ventas y compras efectuadas durante el mismo periodo.